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La enfermedad celiaca (EC), también conocida como celiaquía, es una condición autoinmune de tipo crónico y con una marcada predisposición genética, que se manifiesta tras la exposición al gluten de la dieta.

¿No tienes ni tiempo ni ganas de hacer la planificación del menú semanal para tu familia? No por ello tienes que renunciar a comer de forma saludable.

Healthy eating is one of the best things you can do to prevent and control health problems such as heart disease, high blood pressure, type 2 diabetes, and some types of cancer.

El SIBO (Small Intestine Bacterial Overgrowth) o sobrecrecimiento bacteriano es un exceso de carga bacteriana en el intestino delgado.

Si tienes el diagnóstico médico de colón irritable, intolerancias alimentarias o SIBO, y necesitas orientación, no dudes en contactarme para concertar una cita informativa y sin compromiso.

En las alergias alimentarias, el sistema inmune reconoce una sustancia específica como un enemigo a batir, desencadenando una respuesta desmesurada. Esta sustancia se denomina alérgeno alimentario y se trata, frecuentemente, de una proteína.

La histamina endógena es una sustancia presente en múltiples tejidos de nuestro organismo y que cumple un papel fundamental para la vida (sistema inmune, secreción jugos gástricos, sistema nervioso, etc.)